面粉加工設(shè)備物料提純的方法有哪些
發(fā)布時(shí)間:2018-07-11 16:11:01 來源:泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊:
我國面粉加工設(shè)備的制粉技術(shù)學(xué)習(xí)國外制粉理念,同時(shí)結(jié)合我國傳統(tǒng)特點(diǎn),進(jìn)行了大膽改革。要使生產(chǎn)的面粉能夠適應(yīng)傳統(tǒng)食品對粉色的要求,就應(yīng)該進(jìn)行分級提純。河南泰興糧機(jī)專業(yè)生產(chǎn)廠家?guī)Т蠹伊私庖幌挛锪咸峒兊姆椒ㄓ心男?
1、要加寬前路心磨,更細(xì)致地進(jìn)行分級,特別強(qiáng)調(diào)前路物料分級。具體操作就是把前路皮磨、渣磨(或再篩)研磨后18W-9XX范圍的物料,通過清粉機(jī)分級,分別進(jìn)行處理,過去1M只分粗細(xì),現(xiàn)在變成1M1、1M2、1M3(粗、中、細(xì)),2M、3M以此類推,好次分開。特別是渣磨,好次分開后,有利于渣磨發(fā)揮“提純胚乳擴(kuò)大數(shù)量”效果。
2、擴(kuò)大清粉范圍,將進(jìn)入清粉機(jī)物料范圍從過去18W/64GG,改為現(xiàn)在18W/9XX,促使心磨物料更純。采用 “先清粉一后人渣一再清粉””的新工藝,對1皮、2皮的大、中、小粗粒以及3皮和渣磨的中小粗粒均進(jìn)行清粉,因而具有清粉范圍廣、高純度麥心提取率大、研磨物料周轉(zhuǎn)率低的特點(diǎn)。
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