面粉加工機械氣流分級機它是利用不同質量的顆粒在離心力場中具有不同的離心力來分級的，工作過程為：面粉到定量喂料器再到強力解聚打散機，向分級機內噴吹一定速度的氣固兩相流，使得面粉進入分級機之前能得到較好的分散，由于圓周運動產生的離心作用，使大顆粒首先離心沉降沿內壁下落，混入大顆粒中的小顆粒在向上流動的二次空氣作用下回升至分級區再次分級，而攜帶小顆粒的氣流都流經葉片之間的空隙前往分級葉輪中心區，分級輪的高速旋轉和在周邊泵負壓氣流作用下，迫使帶料氣流邊作高速旋轉邊向葉輪中心區運動，物料同時受到葉輪中心區負壓氣流的引力和本身旋轉而產生的離心力的作用。若物料顆粒質量較大，顆粒所受的離心力大于氣流引力，則顆粒被甩出葉輪之外，撞到分級室的內壁下落，若物料顆粒質量較小，顆粒所受的氣流引力大于離心力，則顆粒穿過葉片空隙進入葉輪中心負壓區，從細粉出口流出，進入離心除塵器被收集，其余微粉顆粒則隨氣流進入袋式除塵器進行收集。

　　若能把面粉中三種不同的成分分別分離出來，就可獲得有著不同用途的高、中、低三種蛋白含量不同的面粉，進而大大提升面粉產品的附加值。但是，如果采用常規篩分的方法，實踐證明是不可行的，因為篩分過程隨著面粉細度的提高，其附著性、凝聚性以及靜電吸附性就明顯增強。

　　因此，在當前中國面粉加工產能處于過剩狀態及對于面粉性能的要求越來越苛求的情況下，如何進一步提高面粉加工機械生產面粉的質量，尤其是對后路粉進行精加工，以提升其附加值，是當前亟待解決的技術難題。

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